Alho — « ail » en portugais. Dans la cuisine cap-verdienne, l’ail est sacré. Il parfume, il protège, il nourrit. Célia a voulu rendre hommage à cet ingrédient fondamental en créant une composition crémeuse qui ne contient que l’essentiel — ail confit, huile d’olive extra-vierge, sel de mer. Pas de distraction. Pas d’artifice. Juste l’ail à son état le plus pur et le plus intense. Alho — L’Absolu est la composition des puristes, de ceux qui savent que la simplicité est la forme la plus haute de la sophistication. Une cuillère dans les pâtes, sur les grillades, dans une sauce tomate — et tout change.
- Ingrédients : Ail confit · Huile d’olive extra-vierge · Sel de mer
- Usages : Pâtes · Grillades · Sauces · Tartines · Viandes
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